Agent / Agente de restauration collective
Emploi Administrations - Institutions
Plomelin, 29, Finistère, Bretagne
Quimper Bretagne Occidentale recrute un agent ou une agente de restauration et d'office Au sein du Multi Accueil Plom d'Api, vous assurez la restauration des enfants de 5 mois à 4 ans dans un multi accueil. Activités principales : Cuisine : - Élaborer des menus adaptés aux besoins de l'enfant en collaboration avec la responsable du multi accueil - Appliquer la procédure HACCP - Faire les commandes et contrôler les livraisons - Réaliser les préparations culinaires en tenant compte de l'âge de l'enfant - Assurer l'entretien des matériels et des locaux (cuisine et réserves) - Assurer la traçabilité des produits par informatique Enfants : - Participer à l'organisation et à la distribution des repas - Intervenir ponctuellement auprès des enfants à différents moments de la journée en collaboration avec l'équipe Equipe : - Participer à l'élaboration et à la mise en œuvre du projet éducatif pour ce qui est en lien avec la cuisine - Sensibiliser les stagiaires sur le travail d'un cuisinier PROFIL RECHERCHE : Diplôme souhaité : Titulaire d'un CAP cuisine (ou diplôme équivalent) Compétences attendues : Connaissances en diététiques et sur le développement psychomoteur du jeune[...]